Riserva di Prunarolo
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Un ottima idea regalo per i tuoi amici o amiche amanti del buon vino
Il Riserva di Tenuta Prunarolo è ottenuto da una raccolta tardiva di uve selezionate, interamente raccolte a mano.
Di colore rosso rubino tendente al granato grazie all’invecchiamento di due anni in botti di rovere.
Si presenta all’olfatto morbido, elegante, speziato, con leggeri sentori di tostato.
Servire a 18°-20° C.
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40,00 €
Descrizione
Caratteristiche Riserva di Prunarolo
Volume della bottiglia: 750 mL – 16% VOL
Uve: Cabernet Sauvignon (55%) Merlot (45%)
Origine: Colline Marconiane 300 MT S. L. M. – DOC Colli Bolognesi
Sistemi d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 6000 Ceppi/Ettaro
Resa: 70 Q.LI/UVA/ETTARO
Resa di vino: 80% pari a 75 HL/HA
Età media delle viti: 16 anni
Periodo di vendemmia: Metà/Fine Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 15-20 giorni con rimontaggi e follature con rottura ed immersione del cappello due volte al giorno
Primo affinamento: In acciaio
Affinamento: Botti di legno (Tonnaux) minimo 24 mesi
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
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